Pepperkakebyen på Finnsnes er Nord-Norges største pepperkakeby! Det startet i 2006. Linda Solhaug på Byens Bistro hadde en drøm: En stor, fantasifull pepperkakedrøm. Og den ble satt ut i livet. Siden har Pepperkakebyen på Finnsnes vokst seg større og større med flere og flere byggverk for hvert år.

I dag engasjerer Pepperkakebyen langt ut over kommunens grenser. Skoler, barnehager, bedrifter og enkeltpersoner i hele regionen Midt-Troms baker med liv og lyst og den velduftende byen blir mer spektakulær for hvert år.

Hvert år åpner Pepperkakebyen første helga i advent og kan beskues resten av året. Pepperkakebyen med sine fantasifulle byggverk, vakre kulisser, spektakulære lyssetting og myk musikk er en populær og spennende oase i Barnebyen.